生野菜から酵素を摂ろう

さて、みなさんは「野菜を食べる」ということに意識を向けていますか？

巷でも“野菜を食べよう”  “１日分の野菜はこれだけ”のように私たちの食には「野菜が大切」ですよ！ということが言われていますよね。

そこで、今回はそんな野菜の中でもみなさんがよく食べる…であろう生野菜の豆知識を１つお伝えしますね。

生野菜は“身体を冷やす”からあまり食べない方がいい？

確かに生野菜は冷たいものなので夏の暑い時期など身体を冷やす効果があるのでほてった身体をクールダウンするにはいいですよね。しかし、寒くなってくると冷たいものは身体を冷やすので逆効果…。

でも!!!そんな生野菜には、温野菜にはない「酵素」が含まれています。

酵素には消化を助ける働きがあり、とても大切なものなのです。

関連記事：食物酵素　～ 生野菜と温野菜 ～

人は酵素がなくなると死んでしまうと言われています。人の酵素は無限大にあるわけではありません。

その為、食事から酵素を補う必要があるのです。

なので、生野菜を食べる際は、身体を温めるスパイスを一緒に摂ってあげることで身体の冷えを防いでいきましょう!!!

その為の必須食材は…オリーブオイル・たまご・赤身の肉・ねぎ・玉ねぎ・唐辛子・にんにく・わさび・シナモンなど。

サラダに加えたり、ドレッシングを変えるだけで簡単に身体を温めることができますね。

今日から賢く野菜を摂っていきましょう♪

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【2014年1月2日作成、2023年4月14日更新】

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