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こんな食材が美容にいい!

カテゴリー:食 - Food -

多くの食材を使ったメニューをバランスよく食べることが重要だと考えていますが、普段はあまり目にしなかったり、手に取らなかったりする美容にも良い食材をご紹介します。

■ ヤーコン

ヤーコンは見た目はジャガイモのような地下茎ですが、実は、「オリゴ糖の王様」と呼ばれている野菜です。

また、ポリフェノール、食物繊維などを多く含み、美容マニアには人気なのです。

究極のダイエット食としてではなく、活性酸素除去、便秘解消など様々な美容の力を秘めており、糖尿病予防、高血圧予防などにも効果があるとされています。
そのほか、ミネラル、 カリウム、 カルシウム、 マグネシウムなどのミネラルも豊富でカテキンも含んでいます。

食べ方は簡単です。

豚肉やベーコンと一緒に炒めてしまってもよいですし、鶏そぼろでも構いません。
リンゴとヤーコンのサラダなんてのも美容マニアには人気なんです。

関連記事:りんごに含まれる栄養素とおすすめの食べ方を解説!

■ ケール

ケールはキャベツの葉っぱを大きくしたような野菜ですが、実は健康飲料で有名な「青汁」の原料となる野菜です。
現在巷では、スムージーを飲まれている方も多いと思いますが、美容マニアはケールの葉を入れてたりしますよ。

ビタミンE,C、カロチンなどの抗酸化作用の強い栄養素を多く含むのが特徴で、食物繊維、カルシウムの他、睡眠に良いとされるメラトニン、目に良いとされるルテインなども含む野菜です。

こちらも食べ方は簡単(笑)

油と一緒に炒めることで、ビタミンEやカロチンの吸収が良くなりますので、ニンニクとオリーブオイルで炒めるだけでも美味しく召し上がれます。

また、そのまま生でサラダでもよいですし、煮物でも煮崩れしません。

いかがですか?

食材の幅を広げて、バランスの良い楽しい食事をしてみてはいかがでしょうか?

SDフィットネス津藤方店青森浜田店小倉駅前店では、食生活の見直しや、ひとりひとりにあった健康維持の方法について指導を行っております。気になる方は、ぜひ一度体験予約をご相談ください。

2014年6月8日作成、2023年10月11日更新

 

 

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監修者

監修者の写真

山中 隆博

SDフィットネス
パーソナルトレーナー

山中 隆博

SDフィットネス パーソナルトレーナー

<資格>

  • 日本ダイエット検定1級
  • プロテインマイスター
  • フィットネスマネジメント検定2級、1級学科

<略歴>

大学を卒業後、インストラクターとして大手スポーツクラブへ入社し、300名以上のパーソナルトレーニングを経験。その後、専門学校の非常勤講師やキッズミュージカル劇団総監督を経て、当社に入社。現在はSDフィットネスの統括責任者を担当する傍ら、業界セミナー等にも登壇している。