ビタミンB群って何？主な効能と含まれる食材を紹介！
カテゴリー：食 - Food -
ビタミンAやビタミンCには“群”という言葉がないのに、どうしてビタミンBにだけ“群”がつくかご存知ですか？ひとまとめにされているので、働きも一緒と思っている人もいるかもしれません。
今回はビタミンB群にはどんなビタミンがあり、その健康効果についてお話します。
目次
9種類のビタミンB群
ビタミンB群に属するビタミンはビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、リポ酸です。これらは別々の働きをしますが、互いに関係性があるため、B群とまとめられています。
あまり聞いたことのないビタミンの名前も含まれています。例えばパントテン酸。語源はギリシャ語の“どこにでもある酸”という意味から名づけられていることもあり、比較的摂取不足に陥りにくい栄養素でもあります。
日本人の食生活で意識して食べたいビタミンB群は、B1、B2、B6、B12、葉酸があげられます。
毎日食べたいビタミンB群
ビタミンB群は、私たちが生きるのに欠かせないエネルギーの代謝をスムースに行うのに欠かせない栄養素です。
ビタミンB群はビタミンCと同様に、水溶性ビタミンです。水に溶ける性質があります。そのため、たくさん摂取しても尿となって体外に排泄されるため、過剰症のリスクはありません。
しかし、一日にたくさんのビタミンB群を摂取したとしても、必要量以上はすべて排泄されるため、毎日コツコツと摂取しなければならない栄養素です。
ビタミンB群の働きと健康効果
主なビタミンB群の働きと健康効果をご紹介します。（ ）内は多く含む食品です。
1.ビタミンB1
糖質からエネルギーを産生するときに補酵素として働きます。
炭水化物と同時に摂取することで、ダイエットの手助けや瞬発的な動きの多いスポーツ時に力を発揮します。不足すると、糖質がエネルギーに変換されにくくなり、疲労の原因になる場合があります。
（玄米、豆類、豚肉、卵、カツオ、サケ）
2.ビタミンB2
脂質からエネルギーを産生するときに補酵素として働きます。
脂質と同時に摂取することで、ダイエットの手助けや持久力が必要なスポーツ時に力を発揮します。
（ウナギ、サバ、サンマ、シジミ、肉類、乳製品）
3.ビタミンB6
たんぱく質を筋肉に作り替える時に補酵素として働きます。
筋力アップや体を引き締めたいときに積極的にとりいれましょう。
（酵母、米ぬか、肉類、魚類、卵、豆類）
4.ビタミンB12
ビタミンB12は赤血球の産生を助けます。
胃の調子が悪いときにはビタミンB12の吸収が悪くなりやすいです。それにより貧血を起こすことがあるため注意したい栄養素です。
（レバー、海藻、貝類）
5.葉酸
妊娠中の方、妊活中の方には是非摂ってほしいのが葉酸です。
胎児の先天性疾患のリスクをさげると報告されています。また、ビタミンB12同様、赤血球の産生を助けるため、貧血予防のためにも必要な栄養素です。
（緑黄色野菜、卵）
まとめ
ビタミンB群といっても、健康を保つために色々な働きをします。関連性がありますが一つ一つが大切なビタミンです。それぞれが不足しないように、色々な食材を食べることを心がけましょう。
SDフィットネス津藤方店、青森浜田店、小倉駅前店では、非常に魅力的なフィットネス環境でトレーニングの相談や、パーソナルトレーニングの利用ができます。
食生活の見直しや、自分にあった健康維持の方法について指導してもらいたい方は、ぜひ一度体験予約をご相談ください。
【2017年10月14日作成、2024年4月16日更新】
＜不足しがちなビタミンB郡と葉酸を効率よく摂取できる！「GLOVY スリットプロテイン アボカド＆バナナ風味」＞
＜専属のインストラクターが マンツーマンでサポート「VRCパーソナルトレーニング」＞
監修者
山中 隆博
SDフィットネス
パーソナルトレーナー
山中 隆博
SDフィットネス パーソナルトレーナー
＜資格＞
- 日本ダイエット検定1級
- プロテインマイスター
- フィットネスマネジメント検定2級、1級学科
＜略歴＞
大学を卒業後、インストラクターとして大手スポーツクラブへ入社し、300名以上のパーソナルトレーニングを経験。その後、専門学校の非常勤講師やキッズミュージカル劇団総監督を経て、当社に入社。現在はSDフィットネスの統括責任者を担当する傍ら、業界セミナー等にも登壇している。
